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Créateur culinaire / développeur de recettes et de concepts

pour le marché français

Functie:

Vous êtes responsable pour l’analyse technique du produit et l’étude du produit:
- Vous faites une étude de marché et vous évaluez les produits (bio, vegetariens & légumes) sur le marché.
- Vous analysez les variétés dans la gamme.
- Vous faites des études sur les techniques de surgélation, sur les variétés de légumes et sur les façons de cuisson

Vous développez de nouvelles recettes :
- Vous transformez vos idées en recettes concrètes et plats, et vous les mettez au point jusqu’à ce que toutes les combinaisons et paramètres soient parfaits.
- Vous êtes à l'affût des nouvelles tendances et opportunités du marché de l’alimentation aussi bien local qu’international et savez les traduire en combinaisons gustatives qui sortent de l’ordinaire et qui répondent aux besoin de notre public cible.
- Vous soutenez les collègues dans le BU Légumes et Ready Meals et vous les convainquez de nouvelles applications Vous rapportez au Business Unit Manager Légumes et au coordinateur NPD (New Product Development) et vous travaillez en étroite collaboration avec les collègues.

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Profiel:

- Vous avez obtenu un diplôme dans le domaine de l’alimentation (cuisinier, sciences de la nutrition, diététique ) et vous êtes créatif et passionné d’un point de vue culinaire.
- Vous avez une connaissance approfondie des habitudes et cultures alimentaires des Français et un intérêt exprimé pour les légumes (bio) ainsi que les recettes végétariennes.
- Vous justifiez d’une solide expérience en tant que chef cuisinier, démonstrateur, professeur, … Une expérience dans un environnement industriel / de production est un avantage.
- Vous maîtrisez plusieurs langues (l’anglais et le français), la connaissance du néerlandais, de l’allemand ou d’autres langues est un atout.

Aanbod:

- Un métier fixe avec un salaire attractif dans une entreprise internationale. Vous travaillez dans un environnement de haute technologie avec le potentiel d’évolution de carrière et, grâce à des formations internes et externes, vous pouvez continuer à apprendre.